Gyoza Only！ 潔い割り切りが素敵♪・ひょうたん三宮店（神戸市中央区・北長狭通）

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神戸で食べ物の名物と言えば、神戸牛。
神戸に住んでいる人が神戸牛を食べてるかって言うと高くて食べられやしません。
神戸で神戸牛以外の美味しいものと言えば。。。

ググってみると、、、

クセになる味、神戸のソウルフード
日本各地にご当地餃子があり、Ｂ級グルメとして人気ですが、
実は神戸にも、地元の人が日常的に食べる“神戸餃子”があるのをご存じですか？
日本三大中華街の南京町があるので、やっぱり本格的な中華餃子かな？　と思いますが、なんと、肉味噌をつけていただくもの。
出展：マガジンハウス・コロカル

と、あります。

ちょっと気になるので訂正させてください。
正確には肉味噌ではなく味噌をつけて餃子を食べるのが神戸のソウルフードです。
マガジンハウスさんよかったら修正しててくださいね♪
昔のエントリー｛時代に流されない餃子・夫婦餃子（兵庫区・新開地）｝で書いてますが、
神戸の餃子屋さんでは、味噌で餃子を食すのが正統派。
一説にはぎょうざ苑さんから始まったとも。。。

今回の神戸飯は神戸の餃子の有名店「ひょうたん・三宮店」をご紹介します。

阪急三宮駅から続く高架下にそのお店はあります。
お店はたいがい満員！

メニューには餃子とビールと紹興酒などしかなく、
オッサン専用って感じ！

この潔さ最高♪
Gyoza Onlyって英語表記も潔い！

ビールを飲みつつ、餃子が焼きあがるまでタレを作って待ちます。
私は味噌と醤油とお酢とラー油のハイブリッドが好き♡

今回は2人前を注文したんですが、都合で1人前づつ、写真がしょぼくてスミマセン（汗）

スタンダードな感じの餃子です。
皮は特別厚くもなく、かといって薄くもなく丁度いい。
餡はどちらかというと肉主体で噛むと肉汁があふれ出てくるタイプ。
アツアツの餃子を口に入れて熱い肉汁をビールと一気に流し込む！
最高に幸せな瞬間。

お店はちょっとキタナイけど、味はイケてます。
オッサンには最高の場所かもしれません。

神戸の美味しいご飯を探すなら神戸飯！

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