新年あけました。
おめでとうございます。
今年も「神戸飯」をよろしくお願いいたします。
新年1発目はミシュランのビブグルマンにも選ばれた「enishi」さん。
たまに聞く「ビブグルマン」ってどういう意味か皆さんご存知ですか？
ビブグルマンとは、星はつかないけど、コスパの良い食事を提供する、調査員おすすめのレストランのこと。
ミシュランのコーポ―レートキャラクター「ビバンダム」の愛称である「ビブ」と食いしん坊を意味するフランス語「グルマン」を掛け合わせた造語なんだそうです。
https://mishuran-tokyo-2014.blog.so-net.ne.jp/2014-06-18-3
こちらのページから引用させていただきました！
↑↑↑コイツがビバンダム↑↑↑
そんな★付きではないけれどミシュランの調査員が認めた美味しいお店「enishi」さんにに今回は行ってきました。
JR灘駅から南に下り、ちょっと路地を入ったところにお店はあります。
店前にミシュランって書いた看板があるのでわかりやすい！
ランチの時間や晩御飯の時間には行列ができるそう。
ミシュラン掲載店だからね。当然っちゃ当然。
この日はオープンと同時にお店に入店したので、並ばずに済みました！
こんな感じの汁無し担担麺。
結構ヒーハーな感じ。
汗かく人はタオルを用意してた方がいいです。
でも、汗をかいてでも食べる価値のあるくらい美味しかった。
ピリ辛の肉味噌にしっかりと山椒がかかっていて、思い出すだけで汗が出ます。
平麺にその肉味噌がしっかり絡んで激ウマ
汗か涙かわからなくなってきました。
そこにナッツ類の歯ごたえがあって、ミシュラン調査員も認めたのがわかります。
普段は権威とかクソくらえなんですが、
ここは美味しかった。
お世辞にも綺麗とは言えませんが、残った肉味噌たちにご飯をドボン。
グチャグチャとかき混ぜておじや風な担担ご飯も大正義。
ご馳走様でした♪
神戸でのランチや晩御飯を探すなら神戸飯！
| 住所 | 兵庫県神戸市灘区岩屋北町5-2-32 サニーハイツ灘1F |
| 営業時間 | 11:00〜15:0018:00〜22:00
日曜営業 |
| 定休日 | 火曜（※月末火曜は昼のみ営業） |
| 電話番号 | 078-861-7776 |
| 食べログ | https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280105/28032125/ |
