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担担麺でビブグルマン!!! 担担麺専門店 DAN DAN NOODLES. ENISHI (灘区・岩屋北町)

enishi担担麺1

新年あけました。
おめでとうございます。

今年も「神戸飯」をよろしくお願いいたします。

新年1発目はミシュランのビブグルマンにも選ばれた「enishi」さん。

たまに聞く「ビブグルマン」ってどういう意味か皆さんご存知ですか?

ビブグルマンとは、星はつかないけど、コスパの良い食事を提供する、調査員おすすめのレストランのこと。
ミシュランのコーポ―レートキャラクター「ビバンダム」の愛称である「ビブ」と食いしん坊を意味するフランス語「グルマン」を掛け合わせた造語なんだそうです。
https://mishuran-tokyo-2014.blog.so-net.ne.jp/2014-06-18-3
こちらのページから引用させていただきました!

ビバンダム

↑↑↑コイツがビバンダム↑↑↑

そんな★付きではないけれどミシュランの調査員が認めた美味しいお店「enishi」さんにに今回は行ってきました。

enishi外観

JR灘駅から南に下り、ちょっと路地を入ったところにお店はあります。
店前にミシュランって書いた看板があるのでわかりやすい!

ランチの時間や晩御飯の時間には行列ができるそう。
ミシュラン掲載店だからね。当然っちゃ当然。

この日はオープンと同時にお店に入店したので、並ばずに済みました!

enishi担担麺1

こんな感じの汁無し担担麺
結構ヒーハーな感じ。
汗かく人はタオルを用意してた方がいいです。

でも、汗をかいてでも食べる価値のあるくらい美味しかった。
ピリ辛の肉味噌にしっかりと山椒がかかっていて、思い出すだけでが出ます。

平麺にその肉味噌がしっかり絡んで激ウマ
かわからなくなってきました。

そこにナッツ類の歯ごたえがあって、ミシュラン調査員も認めたのがわかります。

普段は権威とかクソくらえなんですが、
ここは美味しかった

enishi担担麺2

お世辞にも綺麗とは言えませんが、残った肉味噌たちにご飯ドボン
グチャグチャとかき混ぜておじや風な担担ご飯も大正義

ご馳走様でした♪

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住所 兵庫県神戸市灘区岩屋北町5-2-32 サニーハイツ灘1F
営業時間 11:00〜15:0018:00〜22:00

日曜営業

定休日 火曜(※月末火曜は昼のみ営業)
電話番号 078-861-7776
食べログ https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280105/28032125/

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