呑んだ後に食べたくなるラーメン　火風鼎　（中央区・中山手通）

2018-08-23 ラーメン, 中央区, 麺類

神戸は案外美味しいラーメン屋が少ない。
決してナイ訳じゃないけど、他府県で流行ったお店が進出してきたお店とか。。。

過去に紹介した「もっこす」さんも神戸市民には受け入れてもらえるけど、県外の方に「神戸の美味しいラーメン屋に連れていって！」と頼まれて、行くと「まぁまぁかな…」の微妙な評価だったり。（汗）

三宮で呑んだ後にイイ感じなのがここ「火風鼎（かふうてい）」さん。

かれこれオープンして４～５年くらいになるんじゃないでしょうか？
今では三宮で一番背が高いタワマンの下あたりにも支店ができていますが、今日は本店？を紹介。
東門筋と北野坂の丁度あいだ辺り、場所はちょっとわかりにくい場所にありますが、グーグル先生に案内してもらってください。笑

店内は黒を基調としたスタイリッシュな空間。
カウンターだけのお店です。
有名人の方のサインもあったりして、夜遅くでも時間によっては満席だったりすることも。

スープが無くなり次第お店は終了ですが、0時前後までは開いているようです。

スタンダードな豚骨ラーメンですが、今まで食べた豚骨ラーメンの中でも、上位にランキングされるほどの優等生な豚骨ラーメン。

麺は細麺、豚骨も濃い濃いのスープではなく、軽い感じの豚骨スープで豚骨嫌いの人でもイケるかな？？？
量は若干少ない目だけど、呑んだ後にはジャストサイズ！

博多の屋台発祥の焼きラーメンもありますが、まずはこっちを食べてからですよ♪

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